Tsatsiki

Tsatsiki

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Wunderbar zum Dippen mit Fladenbrot, Brotchips, Karotten, Paprika und Kohlrabi (gut auch in der Kombi mit dem süßen Senfdip)

Aber auch fein zu (Reis-)Bratlingen, Ofenkürbis, Ofenkartoffeln oder Bratkartoffeln und ähnliches.

Bei der Menge kommt ein großes Schälchen Dip heraus.

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Ingredients

  • 1/2 Gurke
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • Salz
  • 400 g Joghurt
  • 300 g Magerquark
  • allerlei Kräuter (habe ein TK-Mix aus 8 verschiedenen Kräutern genommen)

Nutrition Info

Instructions

  1. Die Kerne der Gurke mit einem Löffel herausschaben und das Gurkenfleisch reiben. Knoblauch schälen und kleinwürfeln bzw. pressen und mit Salz vermengen.
  2. Joghurt und Quark glatt rühren und den Rest reinrühren. Mit Salz abschmecken. Am besten schmeckt der Tsatsiki durchgezogen, d.h. ruhig schon etwas früher (evtl. Vortag) zubereiten.

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