Schlotten-Camembertbaguettes

Zubereitung

1. Die Schalotten in Ringe schneiden. Mehrere Zweige des Thymians abrupfen.
2. In einem kleinen Topf etwas Fett erhitzen. Die Schalotten und den abgerupften Thymian hinzugeben und abgedeckt 10 Minuten weich dünsten lassen.
3. Das Baguette längs aufschneiden und in 4-8 kleinere Stücke schneiden. Leicht aushüllen.
4. Den Camembert in Scheiben schneiden.
5. Den Ofengrill anstellen.
6. Die Schalottenmasse wird nun gleichmäßig auf die Baguettestücke verteilt.
7. Bedeckt werden diese mit Camembertscheiben und mehreren Teelöffeln Preiselbeermarmelade.
8. Die freiliegenden Ränder werden mit etwas Olivenöl bestrichen.
9. Die Baguettes werden auf einem Blech unter dem heißen Ofengrill für 5-10 Minuten gegrillt, bis diese knusprig sind, der Camembert geschmolzen und etwas gebräunt ist.
10. Mit den restlichen Thymianzweigen belegen und heiß servieren.

• Portionen 2-4
• Fertig in: 30 Minuten
• Rezeptkategorie:Brotzeit/Picknick, Hauptmahlzeit, Lieblingsgerichte, PikanteRezepte