Dieses Rezept (samt Osterlämmer- und Osterhasenformen) bekam ich vor etlichen Jahren, als ich eines Sommers bei meiner Großmutter ein Stück Nusskuchen (aus der Kranzform) aß und meinte, das schmeckt nach Ostern. Denn zu Ostern backte meine Großmutter immer für meine Brüder und mich je ein Osterlamm/Osterhasen zum Suchen.
Das Rezept ist für 4 Osterlämmer/-hasen oder eine große Kranzform, ansonsten wird es ein Kuchen (Guggl, Kasten ect. und noch ein paar kleine Muffins oder dergleichen).
Aber auch zu anderen Zeiten wie Ostern backe ich gerne diesen Nusskuchen.
Zum Beispiel hier als Geburtstagstorte:
Falls du mit Lämmerformen arbeitest: immer gut einfetten und einpudern (mit Mehl). Zumindest bei so alten, wie ich sie habe:
Hallo Mary,
ich habe ein Rezept für einen Nusskuchen der so schmeckt wie ich ihn
als Kind gebacken habe. Nun bin ich fündig geworden.
Aber nur mit Änderungen!
Du hast leider die Angabe über die Eier vergessen. Ich habe 5 Eier genommen.
Außerdem ist die Menge von 250 ml Milch viel zu viel. Dann würde der Teig
total flüssig werden.
Ich habe nur 125 ml Milch – also 1/8 l dazugegeben.
Der Kuchen wurde so perfekt.
Danke für das fast perfekte Rezept.
Gruß
Sabine
Hallo Sabine,
danke für deine Rückmeldung. Danke, hab den Fehler gleich ausgebessert. Hab bisher immer vier Eier genommen, die Milchmenge aber tatsächlich so gelassen – ging auch, braucht halt seine Zeit dann, aber ich werde es heute auch mal mit weniger testen 🙂 Es steht das Osterlämmerbacken nämlich mal wieder an 🙂
Liebe Grüße zurück,
Mary