Bananen-Nougat-Plätzchen

Zutaten:

Teig:

• 100 g Bananenchips
• 500 g Mehl
• 250 g Butter
• 200 g Zucker
• 2 Eier

Creme & Dekoration:

• min. 50 g hübsche Bananenchipsstücke (z.B. für die Elefantenohren)
• 80 g gemahlene Bananenchips
• 300 g Nougat

Zubereitung:

Teig:

• Die Banenenchips im Mixer (oder in einer Tüte mit dem Nudelholz) klein machen.
• Alle Zutaten zusammen zu einen Knetteig verarbeiten.
• Diesen Teig min 1h kühl stellen.
• Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen.
• Bei 170°C 10-15 min backen.
• Creme: Nougat im Mixer cremig rühren, gemahlene Banenenchips hinzufügen.
• Ein abgekühltes Plätzchen mit Creme bestreichen und mit einem weiteren Plätzchen belegen. Auf dieses weitere Creme spritzen und mit einem Bananenchip belegen oder als Elefant ein Chip mit Creme festkleben.
• Die Creme hart über Nacht hart werden lassen und in Dosen verstauen.

Falls etwas von dem Bananen-Nougat übrig bleiben sollte – die Creme eignet sich hervorragend als süßer Brotaufstrich! Sehr lecker crunchy.