Die Schokocookies sind eigentlich keine echten Plätzchen und trotzdem habe ich sie zum Plätzchenadventskalender dazugenommen, da ich sie unglaublich gerne esse (und das ganze Jahr über backe – sie halten sich prima wochenlang in der Blechdose, aber werden von allen meist viel schneller aufgefuttert). Das Rezept gibts seit ein paar Jahren schon hier. Dieses Jahr…

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Feines Spekulatius gibt es heute im Plätzchenadventskalender. Besonders aromatisch werden sie, wenn man das Spekulatiusgewürz vorher frisch mahlt (und natürlich die Zutaten an seinen eigenen Geschmack anpasst). Das Rezept gibt es hier. Wer Spekulatiusformen hat, nutzt diese. Ansonsten gehen prima Prägewalzen, Prägekeksausstecher oder einfache Ausstecher (oder Messer) dafür. Meine Prägewalze habe ich letzte Weihnachten vom…

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Heute gibt es im Plätzchenadventskalender ein einfaches Rezept, welches im Idealfall mit einem Fleischwolf gespritzt wird. Dann ist die Handhabung (bis auf die Reinigung) recht einfach und wenig kraftaufwändig. Rezept gibts hier. Euch allen noch einen wunderschönen 3.Adventsonntag. Achja, wie schmecken euch dieses schlichte Spritzgebäck?

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Heute gibt es im Plätzchenadventskalender mal wieder glutenfreie Plätzchen, die sich außerdem prima auch für überschüssiges Eiweiß eignen: Haselnussmakronen. Das volle Aroma bekommen diese Plätzchen, wenn man die Haselnüsse vorher in der Pfanne oder im Ofen ohne Fett röstet – besonders leicht schälen lassen sie sich danach auch (aber das ist nicht unbedingt notwenig). Das…

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Heute gibt es zum Plätzchenadventskalender sehr feine gefüllte Walnussplätzchen. Das Rezept findet ihr hier. Wie findet ihr die gefüllten Walnussplätzchen?

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Das heutige Plätzchen im Plätzchenadventskalender ist das Zimtfleckchen – nun eigentlich sollten es wieder Zimtsterne werden, aber das hat nicht so funktioniert. Dann habe ich auch noch ein neues Rezept mit Marzipan ausprobiert und die Zimtflecken sind so ziemlich süß geworden und die Mengenangaben haben nicht gestimmt. Mein altes Rezept habe ich aber auch nicht…

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Das 9.Plätzchen im Plätzchenadventskalender ist meine beste der neuen Kreationen – wie ich finde. Nougat kombiniert mit getrockneten Bananen. Daraus wird mit dem passenden Plätzchenausstecher ein Bananen-Nougat-Elefant. Natürlich gehen auch einfache Kreise oder gar andere Formen/Tiere, nur eignen sich halbe Bananenscheiben prima als Elefantenohr. Das Rezept gibt’s hier. Achja, falls von eurer Bananennougatcreme etwas übrig…

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Das 8.Plätzchen im Plätzchenadventskalender ist ein Klassiker mit neuer Note: wer hat das feine Gewürz rausgeschmeckt? ich habe eine Zutat von diesem Rezept geändert. Auflösung unter dem Foto. Lösung: Tonkabohne statt Vanille  

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Das 7.Plätzchen im Plätzchenadventskalender  ist ein hübsches und aufwändiges Plätzchen: das Marzipanherz. Es ist eine Kombination aus Mürbeteig, Marzipanspritzmasse und (Hagebutten-)Marmelade. Falls es jemand nachbacken möchte: macht runde Plätzchen – Herzen sind echt komplizierter zum Spritzen! Das Rezept gibt es hier.

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Heute zum Nikolaus gibt es im Plätzchenadventskalender unsere Lieblingsplätzchen: die Mandelschnitten gefüllt mit Johannisbeermarmelade und in Zartbitterschokolade getunkt. Soooo lecker. Etwas weicher und die verschiedenen Geschmacksvariationen – himmlisch! Allerdings realtiv arbeitsintensiv. Das Rezept zum Reinlegen oder nach Backen gibt’s hier! Allerdings haben mir dieses Mal die Mandelplättchen so gar nicht gereicht und ich musste mir…

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