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Rückblick 2020
Wie schnell die Welt weltweit auf dem Kopf stehen kann… Am 01.01.2020 saß ich im Zug heimwärts von Wien und las das erste Mal von einem eigenartigen Virus in China. Weitweg. Im März war plötzlich der Kindergarten zu. Wir durften niemanden mehr treffen. Das Leben stand Stück weit still. Das tat auch gut. Vorallem der…
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Plätzchenadventskalender Tag 24 Elisenlebkuchen
Nun ist es so weit – es ist Heilig Abend und die letzte Leckerei aus der Dose darf gegessen werden: die Elisenlebkuchen Meine Freundin Alex hat vor einigen Jahren hier ihr Rezept vorgestellt und seitdem backe ich es jedes Jahr. Selbst wenn ich nicht zum Plätzchenbacken komme, diese Lebkuchen muss es geben. Besonders frisch sind…
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Plätzchenadventskalender Tag 23 Zitronenstangen
Heute gibt es etwas fruchtiges im Plätzchenadventskalender: Zitronenstangen Bei der Auswahl an Plätzchen war es mir wichtig nicht nur Nuss, Schoko und Marmelade zu wählen, sondern auch verschiedene feine Gewürze und unterschiedliche Geschmacksnoten – so wars natürlich klar, dass auch etwas zitroniges dazugehört. Das Rezept gibt’s hier. Wie schmecken Euch die Zitronenstangen? Ich hab schon…
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Plätzchenadventskalender Tag 22 Spitzbuben
Heute gibt es DIE Plätzchen schlechthin – die Spitzbuben, Linzer Plätzchen, Terassen oder wie auch immer ihr sie nennen möchtet im Plätzchenadventskalender. Ich musste es natürlich übertreiben und habe dieses Rezept dreifach genommen und habe am Ende 400 Doppeldecker gehabt – ups. Nun, meine Kreise sind auch wirklich klein, damit sie mit einem Haps im…
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Plätzchenadventskalender Tag 21 Mandelkränze
Heute gibt es feine Mandelkränze im Plätzchenadventskalender. Eigentlich nur eine Variation von Spritzgebäck. Aber eine sehr feine! Das Rezept gibt es hier. Wie haben Euch die Mandelkränze geschmeckt?
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Plätzchenadventskalender Tag 20 Pfeffernüsse
Die Pfeffernüsse gehören zu meinen ältesten Plätzchenrezepten, sie stehen recht weit vorne im handgeschriebenen Rezeptbüchlein und sind so als persönliche Klassiker im Plätzchenadventskalender drinnen. Verschiedene Gewürze ergeben gemeinsam mit dem Honig ein kleines Geschmacksfeuerwerk Das Rezept gibt es seit Jahren hier. Wie schmecken euch die Pfeffernüsse?
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Plätzchenadventskalender Tag 19 Nusskugeln mit Aprikosenaugen
Die Nusskugeln mit Aprikosenaugen sind eine unserer Lieblingsplätzchensorten vom Plätzchenadventskalender. Mürbe, fruchtig, nussig – fein Das Rezept gibt es hier. Ich habe die dreifache Menge gemacht und so ca 150 Plätzchen rausbekommen. Wie schmecken sie euch?
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Plätzchenadventskalender Tag 18 Schokocrossies
Sind Schokocrossies wirklich Plätzchen? Mh, ich weiß es nicht, aber es gibt sie im Plätzchenadventskalender da sowohl ich als auch viele andere sie gerne naschen. Und sie sind so dankbar um Kuvertürenreste sinnvoll zu nutzen. Man mischt diese mit weiterer Schokolade, bisschen Kokosöl, Mandelstiften und ungesüßten Cornflakes. Macht Kleckse mit einem Löffel und nach dem…
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Plätzchenadventskalender Tag 17 Zimtbäume
Oh Tannenbaum, oh Tannenbaum wie treu sind deine Blätter … Am Donnerstag gab es Zimtbäume im Plätzchenadventskalender. Recht hübsche Zimtplätzchen sind das. Ich habe zufällig am Backtag diesen Mehrfachausstecher beim Einkaufen entdeckt. Beim letzten Ausstechen meinte mein Partner noch, das ist so mühsam, gibt’s da keine andere Möglichkeit mehr auf einmal auszustechen? Das tolle ist…
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Plätzchenadventskalender Tag 16 Kokosmakronen
Kokosmakronen zählen wohl nicht zu meinen Lieblingsplätzchen, aber für viele andere. So backe ich sie fast jedes Jahr und sie sind heute im Plätzchenadventskalender dran. Und sie sind glutenfrei und haselnussfrei. Das Rezept gibts hier. Perfekt für Makronen ist eine Wasserbadschüssel, die über dem kochenden Wasser liegt (darf das Wasser nicht berühren). Natürlich kann man…
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