Heute zum Nikolaus gibt es im Plätzchenadventskalender unsere Lieblingsplätzchen: die Mandelschnitten gefüllt mit Johannisbeermarmelade und in Zartbitterschokolade getunkt.
Soooo lecker. Etwas weicher und die verschiedenen Geschmacksvariationen – himmlisch!
Allerdings realtiv arbeitsintensiv.
Das Rezept zum Reinlegen oder nach Backen gibt’s hier!
Allerdings haben mir dieses Mal die Mandelplättchen so gar nicht gereicht und ich musste mir mit gestiftelten Mandeln aushelfen (war natürlich Samstagabend nach 22 Uhr), deswegen habe ich die Menge der Mandelplättchen im Rezept erhöht (sonst hat es komischerweise eigentlich gereicht…)
Wie schmecken sie euch?
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