Zitronenstangen

mehr Infos zu den Zitronenstangen hier.

Zutaten:

• 100 g Zitronat – kleingehackt
• 300 g Mehl
• 180 g Butter
• 140 g Puderzucker
• 2 Eigelb
• 2 EL Zitronensaft
• Abrieb von 2 Zitronen

für den Guss:

• Puderzucker
• Zitronensaft

Zubereitung:

• Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen.
• Den Teig min 1h kalt stellen
• Dünn ausrollen und mit einem Teigrad oder Messer in Streifen schneiden.
• Bei 180°C ca 10 min backen
• Auskühlen lassen
• Aus Puderzucker und Zitronensaft einen Zuckerguss herstellen
• Die Stangen mit einem Pinsel mit dem Zuckerguss bestreichen – bei Gefallen mit Streudeko verziehren