Brownies

Brownies

Heute habe ich das erste Mal Brownies gebacken. Ganz einfache. Ganz einfach zu machen und geschmacklich eins A, bissl babbig süß, aber das ist eben das Typische an Brownies (aber man spührt nicht gleich den Karies im Zahn wenn man draufbeißt 😉 also nicht zuuu süß).

Das Rezept reicht für eine überschaubare Menge.

Bronwies

My first Brownies:

ingredients:

200 g bittersweet chocolate
100 g butter
160 g sugar
3 eggs
75 g flour

Break the chocolate into a healtproof bowl. Melt it in a hotwater bath (but be careful: no water in the chocolate!!). Add the butter and the sugar. It has to become a homogen cream. Then add the egg yolk and the flour. Beat the egg white until stiff (add a dash of salt) and gently fold it in the cream. Take it in a tin with baking paper and bake it 25-30 minutes in the oven (preheated to 180°C). When it is cool, you can cut it.

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