Blätterteig-Mangoldtaschen

Blätterteig-Mangoldtaschen

Mangold ist ein tolles Gemüse, sehr variabel und geschmacklich toll. Lässt sich i.d.R. wie Spinat einsetzen, nur dass es durch den Stiehl mehr Biss hat und nicht diesen doofen Zahnbelag hinterlässt.

Mangold Rezept (1)

Ich habe ein paar bunte Mangoldpflanzen in Töpfe gesäät und kann immer noch wöchentlich einiges an Mangoldblättern ernten! Da ich immer nur die äußeren Blätter abschneide, wachsen die Pflanzen immer wieder nach. Das effektivste Gemüse bei mir dieses Jahr! Das sääe ich auf alle Fälle nächsten Frühjahr wieder!

Mangold Rezept (2)

Das Rezept ist für 2-3 Personen, je nachdem wie viel man isst: 2-3 Taschen pro Person.

mangold-blaetterteig-rezept-1

 

Ideal ist ein Beilagensalat zu diesem Gericht.

 

Tipp: Weitere Bilder kannst du durch das Drücken des Buttons „Zubereitung“ weiter unten sehen.

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